Rwenzori Natural African Moon

uganda ルウェンゾリナチュラル アフリカンムーン

ボルカフェ・グループのキャガラニ社は、同地のコーヒー生産を支えてきたバコンゾ族の人々と協同し、高品質のナチュラルをアラビカを生産する試みを始めました。キャガラニ社は生産農家とタイアップし、長く高品質のチェリーを生産できるように配慮した事業を進めています。また、アフリカンムーンは、全て農家グループまでのトレースが可能です。

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Details

品種 ニアサランド、ブギス(1920年頃から)、SL14 & 28(1960年頃より)
グレード ルウェンゾリ山地産ナチュラル
生産地 ウガンダ西部ルウェンゾリ山東麓、カセセ市近郊
生産者 バコンゾ族
標高 1,200〜2,200m
精製 手摘み、水槽でチェリーを選別
乾燥 天日乾燥
収穫期 3月〜5月、8月〜12月
カップ品質 甘い果実味と柔らかい酸味。程よいボディー